青貯是指把青綠多汁的青飼料(鮮玉米秸稈、牧草等)在厭氧的條件下(經(jīng)過微生物發(fā)酵作用)保存起來的方法。
人們利用青貯的方法來保存飼料有著幾千年的歷史。青貯飼料在飼料分類系統(tǒng)中屬于第三大類。目前,青貯飼料已在世界各國(guó)畜牧生產(chǎn)中普遍推廣應(yīng)用,是飼喂反芻家畜(奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、馬、驢等)重要的青綠多汁飼料。
1、營(yíng)養(yǎng)豐富
青貯可以減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失,提高飼料利用率。一般曬制干草養(yǎng)分損失20%-30%,有時(shí)多達(dá)40%以上,而青貯后養(yǎng)分僅損失3%-10%,尤其能夠有效地保存維生素。另外,通過青貯,還可以消滅原料攜帶的很多寄生蟲(如玉米螟、鉆心蟲)及有害菌群。
據(jù)測(cè)定,在相同單位面積耕地上,所產(chǎn)的全株玉米青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比所產(chǎn)的玉米籽粒加干玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出30%~50%。
2、增強(qiáng)適口性
青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香、適口性好;尤其在枯草季節(jié),家畜能夠吃到青綠飼料,自然能夠增加采食量。同時(shí)還促進(jìn)消化腺的分泌,對(duì)提高家畜日糧內(nèi)其他飼料的消化也有良好的作用。實(shí)驗(yàn)證明:用同類青草制成的青貯飼料和干草作比較,青貯料的消化率有所提高(見下表)。
青貯料與干草消化率比較( % )
種類? ? ? ? ? ? 干物質(zhì)? ? ? ? ? ?粗蛋白? ? ? ? ? ?脂肪? ? ? ? ? ?無氮浸出物? ? ? ? ? ? ? 粗纖維
干草? ? ? ? ? ? ? ? 65? ? ? ? ? ? ? ? ? ?62? ? ? ? ? ? ? ??53? ? ? ? ? ? ? ? ? ?71? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?65
青貯料 ? ? ? ? ? ?69? ? ? ? ? ? ? ? ? ?63 ? ? ? ? ? ? ? ?68 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 75 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 72
3、提高產(chǎn)奶量
大量的飼喂實(shí)驗(yàn)表明:飼喂青貯飼料可使產(chǎn)奶家畜提高產(chǎn)奶量10%- 20%,提升幅度受青貯原料的營(yíng)養(yǎng)含量及青貯后品質(zhì)的影響。
4、制作簡(jiǎn)便
青貯是保持青飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)zui有效、zui廉價(jià)的方法之一。青貯原料來源廣泛,各種青綠飼料、青綠作物秸稈、瓜藤菜秧,高水分谷物、糟渣等,均可用來制作青貯飼料;青貯飼料的制作不受季節(jié)和天氣的影響;制作工藝簡(jiǎn)單,投入勞力少;與保存干草相比,制作青貯飼料占地面積小,易保管;
5、保存時(shí)間長(zhǎng)
青貯原料一般經(jīng)過40天—50天的密閉發(fā)酵后,即可取用飼喂家畜。保存好的青貯飼料可以存儲(chǔ)幾年或十幾年的時(shí)間。
生產(chǎn)實(shí)踐證明,青貯飼料不但是調(diào)劑青綠飼料欠豐,以旺養(yǎng)淡,以余補(bǔ)缺,合理利用青飼料的一項(xiàng)有效方法,而且是規(guī)?;F(xiàn)代化養(yǎng)殖,大力發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè),大幅度降低養(yǎng)殖成本、快速提高養(yǎng)殖效益的有效途徑。與此同時(shí)也是提高畜產(chǎn)品品質(zhì),增強(qiáng)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一項(xiàng)有力措施。
青貯就是在沒有氧氣的環(huán)境中,使乳酸菌(一種厭氧菌) 能大量繁殖,并產(chǎn)生大量乳酸,當(dāng)酸度達(dá)到一定程度時(shí)(貯藏窖內(nèi)的PH值降到4.2以下),便能抑制霉菌和腐敗菌的生長(zhǎng)而使飼草中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)長(zhǎng)期保存下來。
(1)缺氧的環(huán)境。乳酸菌只有在厭氧條件下才能大量繁殖,在制做青貯時(shí)要盡量創(chuàng)造缺氧環(huán)境。具體做法是將青貯原料切短,裝窖時(shí)要壓實(shí),裝滿后窯頂要封嚴(yán)。在做青貯過程中,厭氧條件是逐漸形成的,封窖后窖內(nèi)總有殘留的空氣,喜氧性微生物就利用這些殘留的空氣活動(dòng)和繁殖。當(dāng)用新鮮原料做青貯時(shí),植物細(xì)胞還在呼吸也需要空氣。當(dāng)這些殘留的空氣全被消耗后,才能為乳酸菌真正創(chuàng)造了厭氧條件,所以做青貯時(shí)ZUI好利用新鮮原料,盡快形成厭氧環(huán)境。
(2)適宜的窖溫和原料含水量。青貯原料的含水量在 65%~70%zui好。簡(jiǎn)便測(cè)定方法是把切碎的原料用手握緊,在指縫中能見到水分但又不能流出來,就是適宜含水量。含水量少時(shí),不易壓緊,窖內(nèi)殘留空氣多,不利于乳酸菌的增殖,易使窖溫升高,青貯易腐爛。含水量過多不能保證乳酸的適當(dāng)濃度,原料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易隨水分流失,所以過濕的青貯原料 應(yīng)稍干后或加入一定比例糠麩吸收水分。過干的原料可以加入含水量過高的原料混合青貯。青貯溫度應(yīng)當(dāng)控制在20℃~35℃為宜,溫度過高易發(fā)霉。青貯時(shí)掌握好壓緊排氣,可以控制青貯的溫度。
(3)青貯原料的糖分。乳酸菌利用糖分制造乳酸并大量繁殖。當(dāng)乳酸增多,酸堿度降到4時(shí),各種厭氧菌包括乳酸菌都停止活動(dòng),飼料才能長(zhǎng)期保存。禾本科植物(玉米)含糖多,是做青貯的好原料。豆種植物如苜蓿草,花生秧等含糖少,含蛋白高, 不宜單獨(dú)做青貯,盡可能與禾本科植物混合青貯。
按照種養(yǎng)結(jié)合、以需定產(chǎn)、高效利用的總體思路,優(yōu)先利用配套飼草料地種植,統(tǒng)籌實(shí)施訂單生產(chǎn)收儲(chǔ)方式,在確保糧食安全的基礎(chǔ)上,充分挖掘利用各種可耕作土地資源,鼓勵(lì)實(shí)施糧草輪作復(fù)種,提高土地利用率和產(chǎn)出率。根據(jù)氣候、水土等自然條件,因地制宜選用高產(chǎn)高效的青貯飼料作物品種,嚴(yán)禁使用口糧小麥、水稻等品種,科學(xué)抓好田間管理和收儲(chǔ)加工,提高青貯飼料產(chǎn)量和質(zhì)量,充分滿足牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)青貯飼料的正常需求,保障奶類和牛羊肉供給。
根據(jù)不同青貯飼料作物品種的生產(chǎn)性能和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn),綜合考慮生物產(chǎn)量和干物質(zhì)、淀粉、中性洗滌纖維、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo),優(yōu)先選用以下作物品種:青貯玉米、苜蓿、飼用燕麥、飼用黑麥、飼用大麥、飼用高粱、雜交狼尾草、黑麥草和飼用小麥等。各種主要青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值見附表。
(一)青貯玉米
1.主要品種。國(guó)內(nèi)審定品種主要有:京九青貯16、沃玉3號(hào)、鄭單958、嶺青貯377、鐵研53、興農(nóng)一號(hào)、京科968、吉農(nóng)大5、桂單162、紅單10號(hào)等。此外,可選擇干物質(zhì)、淀粉等含量較高的糧飼兼用品種。
2.適宜種植區(qū)域。在我國(guó)海拔3000米以下且水熱條件較好的東北、華北、西北和西南地區(qū)。
3.種植田間管理。一般采用春播或夏播,南方地區(qū)春播在2—4月份,北方地區(qū)在3—5月份;夏播一般在油菜、小麥?zhǔn)斋@后的5—6月份。播種采用穴播,行距50厘米,株距20厘米;種植密度一般為每畝4000~6000株。底肥每畝施35~40公斤復(fù)合肥,追肥每畝施15~20公斤尿素。根據(jù)降雨量和土壤墑情,適時(shí)灌溉。
4.收獲與青貯。適宜收獲期為蠟熟期。留茬高度不低于20厘米,適宜切碎長(zhǎng)度為1~2厘米,玉米破碎籽實(shí)度達(dá)95%,其中70%籽粒小于1/3完整籽粒。壓實(shí)密度宜在每立方米650公斤以上,可按每噸1~3克的添加量使用乳酸菌類青貯添加劑。常用青貯方式有窖貯、堆貯、裹包青貯和袋貯等。
(二)苜蓿
1.主要品種。國(guó)內(nèi)審定品種主要有:中苜5號(hào)、龍牧809、公農(nóng)5號(hào)、草原4號(hào)、中草3號(hào)、甘農(nóng)9號(hào)和新牧4號(hào)等。
2.適宜種植區(qū)域。我國(guó)華北、東北、西北的大部分地區(qū)。
3.種植田間管理。一般采用春播或秋播,春播在4—5月份,秋播在8月份。播種多采用條播,播種量每畝1.5公斤左右,行距15~30厘米,播種深度2厘米左右,覆土1厘米左右,播后及時(shí)鎮(zhèn)壓。底肥每畝施有機(jī)肥3000~5000公斤或過磷酸鈣50~100公斤;每次收割后,每畝追施尿素5~10公斤;在開春或秋后每畝追施磷鉀復(fù)合肥10~15公斤。根據(jù)降雨量和土壤墑情,適時(shí)灌溉,冬灌時(shí)應(yīng)按照“夜凍日消,灌足灌透”的原則進(jìn)行。
4.收獲與青貯。一般在苜?,F(xiàn)蕾期至初花期收割,北方地區(qū)年收割3~5茬,南方地區(qū)6~8茬。留茬高度為5~8厘米,入冬前Z后一次收割留茬高度在10厘米以上;適宜切碎長(zhǎng)度為2~4厘米。壓實(shí)密度宜在每立方米650公斤以上,按每噸3克左右的添加量使用乳酸菌類青貯添加劑。常用青貯方式為裹包青貯、窖貯、袋貯和堆貯等。
(三)飼用燕麥
1.主要品種。國(guó)內(nèi)品種主要有:青海444、青海甜燕麥、青燕1號(hào)、青引系列、隴燕系列、定燕2號(hào)、蒙燕1號(hào)、草莜1號(hào)、壩燕系列、冀張燕2號(hào)、白燕7號(hào)等。國(guó)外引進(jìn)品種主要有:牧樂思、貝勒II、牧王、加燕2號(hào)、林納、燕王、黑玫克、愛沃等。
2.適宜種植區(qū)域。河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、四川、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏和新疆等冷涼地區(qū)。
3.種植田間管理。一般采用春播或夏播,春播在3—4月份,夏播在5—7月份。播種采用條播,播種量每畝10~15公斤,行距15~20厘米,播種深度3~5厘米,播后及時(shí)鎮(zhèn)壓。底肥每畝施有機(jī)肥2000~3000公斤;在拔節(jié)期、抽穗期追肥,每畝施尿素10~15公斤。在分蘗期、拔節(jié)期和抽穗期各灌溉1次。
4.收獲與青貯。一般在灌漿至乳熟期收割,留茬高度5~8厘米;適宜切碎長(zhǎng)度為2~4厘米。壓實(shí)密度宜在每立方米500公斤左右。常用青貯方式為窖貯、堆貯或裹包青貯等。
(四)飼用黑麥
1.主要品種。國(guó)內(nèi)黑麥品種主要有:冬牧70、中飼507、甘農(nóng)1號(hào)和奧克隆等。此外,國(guó)內(nèi)常見的還有黑麥與小麥雜交育成的飼用小黑麥品種,性狀與飼用黑麥基本一致,國(guó)內(nèi)小黑麥品種主要有:冀飼3號(hào)、冀飼4號(hào)、甘農(nóng)2號(hào)、甘農(nóng)3號(hào)、牧樂3000及中飼1877等。
2.適宜種植區(qū)域。黃淮海及長(zhǎng)江中下游地區(qū)和內(nèi)蒙古、四川、貴州、云南、甘肅、青海、寧夏和新疆等地區(qū)。
3.種植田間管理。一般采用冬播,播期在10—11月份。播種采用小麥播種機(jī)播種,播種量每畝7~15公斤,播種深度3~5厘米,行距18~20厘米。底肥每畝施復(fù)合肥25公斤,結(jié)合灌溉每畝追施尿素15公斤。春季干旱年份返青期至拔節(jié)期灌溉1次,每畝灌水量40~50立方米。
4.收獲與青貯。在越年5月份前后收割,留茬高度10厘米左右;適宜切碎長(zhǎng)度為2~3厘米。壓實(shí)密度宜在每立方米650公斤以上。常用青貯方式為窖貯、裹包青貯等。
(五)飼用大麥
1.主要品種。國(guó)內(nèi)主要品種有:西大麥系列、華大麥系列、12PJ系列、蒙啤麥系列、墾啤系列、甘啤系列等。
2.適宜種植區(qū)域。東北、西北、華北、南方的大部分冷涼地區(qū)。
3.種植田間管理。一般采用春播或夏播,春播在3—4月份,夏播在7月份;黃淮以南地區(qū)可采用秋播,播期在8—10月份。播種采用條播,春播的播種量每畝17.5~22.5公斤,夏播、秋播每畝20~25公斤,行距12~25厘米。底肥每畝施復(fù)合肥25公斤,苗期、拔節(jié)期每畝追施尿素10~15公斤。在苗期、抽穗期分別灌溉1次。
4.收獲與青貯。一般在乳熟期收割,留茬高度5~10厘米;適宜切碎長(zhǎng)度為2~3厘米。壓實(shí)密度宜在每立方米700公斤以上。常用青貯方式為窖貯、堆貯和裹包青貯等。
(六)飼用高粱
1.主要品種。國(guó)內(nèi)主要品種有:遼飼雜系列、科甜系列、沈農(nóng)系列、大力士等。
2.適宜種植區(qū)域。海拔2700米以下的大部分地區(qū)。
3.種植田間管理。一般采用春播或夏播,南方地區(qū)可采用秋播,春播在3—5月份,夏播在5—6月份,秋播在7—8月份。播種主要采用條播,播種量每畝為0.75~1公斤,行距40~50厘米,株距25~35厘米。底肥每畝施有機(jī)肥3000~4000公斤、復(fù)合肥40~50公斤;在拔節(jié)期結(jié)合灌溉每畝追施尿素7~10公斤或硫銨20~25公斤。在播種前灌溉1次,拔節(jié)后灌溉1~2次。
4.收獲與青貯。一般在乳熟末期至蠟熟期收割,秋播可在早霜來臨之前收割,留茬高度15~20厘米;適宜切碎長(zhǎng)度為1~2厘米,揉絲處理長(zhǎng)度為2~3厘米。壓實(shí)密度宜在每立方米700公斤以上。常用青貯方式為窖貯、堆貯和裹包青貯等。
(七)雜交狼尾草
1.主要品種。雜交狼尾草種類繁多,生產(chǎn)中常見的菌草、王草、象草等均屬于雜交狼尾草。國(guó)內(nèi)主要品種有:綠洲系列、熱研4號(hào)、桂牧1號(hào)等。
2.適宜種植區(qū)域。長(zhǎng)江流域及長(zhǎng)江以南、年降雨量大于900毫米的濕熱地區(qū)。
3.種植田間管理。一般在3月底至4月上旬、氣溫穩(wěn)定回升至12℃以上時(shí),進(jìn)行栽種莖節(jié);在雨水較好季節(jié)可不經(jīng)過育苗,將莖節(jié)直接定植大田。一般以行播為主,選用成熟無病害的帶芽種莖,傾斜45°插入土中并覆土,及時(shí)澆水及壓實(shí),種植密度每畝為800~1200株,株距60~80厘米,行距80~100厘米。底肥每畝施有機(jī)肥1500~2000公斤,每次收割后追肥1次,每畝施用尿素15~20公斤。
4.收獲與青貯。一般在5—11月期間、株高在2.5~3米時(shí)均可收割,留茬高度15~30厘米。適宜切碎長(zhǎng)度為1~2厘米。壓實(shí)密度宜在每立方米750公斤以上,含水量應(yīng)控制在70%左右,按每噸1~3克的添加量使用乳酸菌類青貯添加劑。常用青貯方式為窖貯、堆貯和裹包青貯等。
(八)黑麥草
1.主要品種。黑麥草包括多年生黑麥草和一年生多花黑麥草兩類。國(guó)內(nèi)主要品種有:杰威、安第斯、特高、邦德、長(zhǎng)江2號(hào)、川農(nóng)1號(hào)等。
2.適宜種植區(qū)域。我國(guó)長(zhǎng)江流域及長(zhǎng)江以南的大部分地區(qū),北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶有灌溉條件的地區(qū)。
3.種植田間管理。在南方地區(qū)適宜秋播,播期在9月中旬至11月中下旬;在北方地區(qū)適宜春播,播期在4—5月。播種采用條播,每畝播種量1.5~2公斤,行距20~30厘米,播種后覆土厚度1~2厘米并適當(dāng)鎮(zhèn)壓。底肥每畝施有機(jī)肥1500~2000公斤或氮磷鉀復(fù)合肥40公斤,在苗期每畝追施尿素5~10公斤,每次收割后2~3天每畝追施尿素10公斤。在分蘗期、拔節(jié)期、抽穗期各灌溉1次。
4.收獲與青貯。一般在株高50厘米或孕穗期收割,每年收割3~4茬,留茬高度5~10厘米。適宜切碎長(zhǎng)度為2~3厘米。壓實(shí)密度宜在每立方米750公斤以上,按2%比例適當(dāng)添加糖蜜,并使用乳酸菌類青貯添加劑;鮮草含水量過高時(shí)可與切碎飼用燕麥等干草攪拌均勻后混貯,或每噸添加玉米粉50公斤。常用青貯方式為袋貯、裹包青貯和窖貯等。
(九)飼用小麥
1.主要品種。一般選用耐密植、產(chǎn)量高的飼用小麥品種。國(guó)內(nèi)主要品種有:川農(nóng)1號(hào)飼草麥等。
2.適宜種植區(qū)域。黃淮海、長(zhǎng)江流域及西北等地區(qū)。
3.種植田間管理。一般采用秋播或春播,黃淮海地區(qū)適宜秋播,播期在10月中旬前后;北方地區(qū)適宜春播,播期在3月中旬至4月中旬。播種采用密播,播種量為每畝15~20公斤,行距20厘米左右,播種深度3~5厘米。苗弱時(shí)在起身期、苗旺時(shí)在拔節(jié)期每畝追施尿素8~12公斤,宜分2次施用。在返青期、灌漿期各灌溉1次。
4.收獲與青貯。一般在乳熟后期至蠟熟早期收割,留茬高度7~10厘米。適宜切碎長(zhǎng)度為2厘米左右。壓實(shí)密度宜在每立方米650公斤以上。常用青貯方式為窖貯、裹包青貯、袋貯等。
1.儲(chǔ)備。養(yǎng)殖場(chǎng)青貯飼料按每年每頭成年奶牛6~8噸、每頭后備奶牛3~4噸、每頭肉牛4~6噸的規(guī)模儲(chǔ)備。
2.啟封。青貯飼料制作完成的時(shí)間視當(dāng)?shù)貧鉁囟?,大部分地區(qū)在60天后即可啟封飼喂。
3.取用。青貯飼料取用時(shí)應(yīng)每天按實(shí)際飼喂量取料,切勿全面打開或掏洞取用。青貯袋取料后要扎實(shí)密封。首次啟封時(shí),應(yīng)進(jìn)行感官品質(zhì)評(píng)價(jià),優(yōu)質(zhì)青貯飼料應(yīng)呈綠或黃綠色,有光澤,芳香味重,濕潤(rùn)松柔、不黏手,莖、葉、花或籽粒能分辨清楚。
4.飼喂。青貯飼料含有大量有機(jī)酸,有傾瀉作用。單獨(dú)飼喂對(duì)牛羊健康不利,應(yīng)與蛋白質(zhì)、碳水化合物含量豐富的飼料和干草搭配使用。
來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站
]]>其設(shè)有一個(gè)機(jī)箱,在機(jī)箱內(nèi)水平設(shè)置一壓裝輥筒。
在壓裝輥筒的上部設(shè)置有料倉(cāng)。
在料倉(cāng)的一側(cè)設(shè)置有刮板鏈?zhǔn)捷斔筒邸?/p>
在壓裝輥筒的一側(cè)連接有大鏈輪,該大鏈輪通過鏈條與減速器的輸出動(dòng)力小鏈輪連接。
在機(jī)箱前部連接有撐口鏟。
在撐口鏟外部套接有發(fā)酵袋。
在該發(fā)酵袋的前部設(shè)置有支撐阻擋架。
在機(jī)箱的一側(cè)安裝有張緊盤。
在張緊盤的同軸上連接有卷筒,該卷筒上纏繞有鋼絲繩,該鋼絲繩的另一端與支撐阻擋架連接。
在機(jī)箱下部安裝有行走輪。
在機(jī)箱后部安裝有牽引架。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是:結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,使用方便,罐裝量大,青貯飼料壓實(shí)度高。
]]>Turbo press:是一種自行推進(jìn)和自行驅(qū)動(dòng)的青貯飼料灌袋機(jī),自帶動(dòng)力。通過傳送帶向主壓縮螺旋進(jìn)料灌裝,該機(jī)具有灌袋尺寸快速更換、無線控制、給料控制等特點(diǎn)。該機(jī)器使用一630毫米直徑螺旋推進(jìn)器將物料壓縮到袋子中。
1.操作簡(jiǎn)單,只需一人操作
2.無需拉力鋼纜和擋板
3.灌裝口直徑可快速更換
4.可對(duì)高濕物料進(jìn)行灌裝作業(yè)
5.可選擇附件進(jìn)行有機(jī)肥灌裝
6.無鋼纜設(shè)計(jì),短袋可灌,也可彎曲灌裝-適用于公路運(yùn)輸。
]]>這是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司副司長(zhǎng)吳曉玲在此間召開的2019年中國(guó)粗飼料大會(huì)上介紹的。此次會(huì)議由中國(guó)種子協(xié)會(huì)聯(lián)合中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)與中國(guó)林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)共同主辦。
糧改飼主要是采取以養(yǎng)帶種方式推動(dòng)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)青貯玉米、苜蓿、燕麥、甜高粱和豆類等飼料作物種植,收獲加工后以青貯飼草料產(chǎn)品形式由牛羊等草食家畜就地轉(zhuǎn)化,引導(dǎo)試點(diǎn)區(qū)域牛羊養(yǎng)殖從玉米籽粒飼喂向全株青貯飼喂適度轉(zhuǎn)變。目前,全國(guó)糧改飼試點(diǎn)范圍已擴(kuò)大到17個(gè)省區(qū)500多個(gè)縣。
液態(tài)肥拋灑車廠家告訴您:業(yè)內(nèi)專家表示,隨著人們生活品質(zhì)提高,對(duì)于肉類、奶制品需求不斷增長(zhǎng),推進(jìn)糧改飼、促進(jìn)粗飼料行業(yè)發(fā)展勢(shì)在必行。青貯玉米是草食家畜優(yōu)質(zhì)的青貯飼料,在歐美國(guó)家發(fā)展比較成熟,在我國(guó)尚屬于初期發(fā)展階段。
吳曉玲說,當(dāng)前我國(guó)青貯玉米種植面積占比小,種植人員對(duì)其認(rèn)識(shí)比較粗淺,收購(gòu)價(jià)格體系沒有形成,產(chǎn)業(yè)間共贏的機(jī)制尚未建立,優(yōu)質(zhì)品種選育和推廣方面還有很多不足。
2019年中央一號(hào)文件提出,合理調(diào)整糧經(jīng)飼結(jié)構(gòu),發(fā)展青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)。
專家們建議,推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展,應(yīng)加大對(duì)優(yōu)質(zhì)青貯玉米創(chuàng)新及新品種推廣的支持力度,加強(qiáng)新品種示范,做好優(yōu)質(zhì)品種、種植和使用的宣傳,切實(shí)推進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)一體化,鼓勵(lì)企業(yè)與種植戶開展訂單生產(chǎn),促進(jìn)草食畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)牧民增產(chǎn)增收。(來源:新華網(wǎng))
]]>1.1 歷史回顧
青貯打包機(jī)廠家告訴您:20世紀(jì)70年代后期,出現(xiàn)青貯圓捆或方捆的概念,隨后歐洲推出裹包青貯飼料,此時(shí)發(fā)現(xiàn)綿羊中李斯特菌病的發(fā)病率增高,這可能是早期由于手工捆綁的裹包青貯在發(fā)酵過程中緩慢注入氧氣,為李斯特菌繁殖創(chuàng)造了有利條件所致。隨著技術(shù)的發(fā)展,出現(xiàn)了機(jī)械化捆包機(jī),應(yīng)用多層聚乙烯(PE)膜制作裹包青貯,然而,PE膜的質(zhì)量問題直接影響到青貯過程的厭氧生物活性,導(dǎo)致大量的干物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失?,F(xiàn)在這些問題基本已解決,同時(shí)裹包青貯飼料已經(jīng)被乳制品企業(yè)和肉牛生產(chǎn)商廣泛接受。目前,裹包系統(tǒng)通常有兩種類型:
(1)獨(dú)立裹包式;
(2)灌腸式;
其中獨(dú)立裹包青貯隨機(jī)性強(qiáng)、飼喂方便,還能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品的市場(chǎng)流通;灌腸青貯效率高、無限量、裹包膜量少,同時(shí)節(jié)省成本。
1.2 優(yōu)缺點(diǎn)
與傳統(tǒng)的干草或青貯飼料相比,裹包青貯制作技術(shù)得到了認(rèn)可。
其優(yōu)點(diǎn):
(1)操作靈活,不受天氣因素的限制;
(2)隨機(jī)性強(qiáng),同一設(shè)備可用于干草或裹包青貯制作;
(3)運(yùn)輸便捷,節(jié)省成本,存放地點(diǎn)不受限制;
(4)降低田間損失率(豆科葉片);
(5)密封性好即可長(zhǎng)期保存;
(6)青貯流液損失少,青貯發(fā)酵損失少;
(7)使用方便。
其缺點(diǎn)主要有3個(gè)方面:
(1)青貯自身發(fā)酵受限,導(dǎo)致產(chǎn)品不穩(wěn)定,常含有較高濃度的未發(fā)酵糖,需添加發(fā)酵劑,發(fā)酵三個(gè)月以上方好;
(2)由于發(fā)酵受限,青貯飼料產(chǎn)品依賴PE薄膜的密封性來維持厭氧生物活性,膜的層數(shù)對(duì)質(zhì)量影響較大,噸包建議在8層以上;
(3)聚乙烯膜成本較高,使用過的PE膜需要特殊處理。
裹包青貯與干草的制作技術(shù)相比,其優(yōu)點(diǎn)之一是制作前萎蔫處理時(shí)間較短,因此,不受天氣因素的限制。然而,由相同飼料原料制作的干草和裹包青貯飼料進(jìn)行直觀研究比較的較少。干草在貯藏過程中存在兩個(gè)重要因素:風(fēng)化和發(fā)熱。這兩個(gè)因素對(duì)干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失率比在晾曬過程中被雨水淋濕的損失率高。通過比較干草和裹包青貯在制作過程、儲(chǔ)存及飼喂試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),干草因天氣、風(fēng)化等因素導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失,較長(zhǎng)的干草切段長(zhǎng)度也會(huì)引起消化率和采食量的下降,精飼料使用量增加。然而,裹包青貯飼料不僅不受以上因素限制,同時(shí)還能制作出高品質(zhì)的青貯飼料,減少了家畜對(duì)精飼料的依賴。對(duì)裹包青貯進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和風(fēng)險(xiǎn)分析發(fā)現(xiàn),裹包青貯主要的經(jīng)濟(jì)效益在于它不受時(shí)間、天氣因素限制。
雖然裹包青貯的建議含水量因青貯原料的來源不同而有所不同,但是它們一般都接近Shinners在2003年提出水分含量在45-55%這個(gè)目標(biāo)。然而,這個(gè)目標(biāo)與推薦用于緩沖能高和糖含量低的精細(xì)切碎青貯飼料的水分含量形成鮮明對(duì)比(例如苜?!?0% DM)。此外,由于呼吸作用、發(fā)熱、干物質(zhì)損失和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低等風(fēng)險(xiǎn)增加,通常不建議精細(xì)切碎青貯原料含水量<50%。不同青貯飼料的建議水分含量與所用的機(jī)械設(shè)備有很大關(guān)系,還應(yīng)考慮高含水量的裹包重量在處理及運(yùn)輸過程的安全性問題。一般來說,裹包青貯飼料的長(zhǎng)度比精細(xì)切碎青貯的長(zhǎng)度長(zhǎng),在發(fā)酵過中的發(fā)酵速度和程度較低,而精細(xì)切碎青貯相對(duì)發(fā)酵速度快,乳酸菌產(chǎn)量高,品質(zhì)好。
4.1 含水量和密度
含水量是影響裹包青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)的重要因素,含水量過高或者過低都不利于裹包青貯貯藏。含水量過高的原料出現(xiàn)梭菌的風(fēng)險(xiǎn)較高。如果在青貯制作過程中發(fā)現(xiàn)梭菌,建議在打捆時(shí)使用發(fā)酵劑處理。含水量過低時(shí),不易壓實(shí)導(dǎo)致產(chǎn)熱,進(jìn)而造成蛋白質(zhì)熱變性。
不同青貯方式的壓實(shí)密度不同,一般認(rèn)為裹包青貯的壓實(shí)密度為162kg DM/m3 以上建議,壓實(shí)密度的研究發(fā)現(xiàn)其可以促進(jìn)乳酸菌生長(zhǎng)。
4.2 收割與切碎
由于青貯發(fā)酵速率受原料自身?xiàng)l件的限制,建議通過收割時(shí)間和長(zhǎng)度來提高微生物的發(fā)酵速率。在相同條件下,對(duì)傍晚和清晨收割的原料進(jìn)行裹包青貯發(fā)酵后進(jìn)行飼喂發(fā)現(xiàn),傍晚收割的青貯飼料對(duì)干物質(zhì)采食量(DMI)、牛奶產(chǎn)量、4%校正乳產(chǎn)量(4%FCM)、乳脂肪、牛奶蛋白質(zhì)均有改善作用,同時(shí)還可以提高氮的利用率。
目前,部分裹包機(jī)已有切碎裝備,通過控制切割長(zhǎng)度,將裹包青貯壓實(shí)度提高約15%。青貯時(shí)使用切碎裹包機(jī)可以降低干物質(zhì)的損失率,但青貯發(fā)酵特性與未切碎的裹包青貯不顯著。今后在隔氧層的狀態(tài)下,應(yīng)探討處于什么條件下對(duì)青貯飼料的保存效果好。
4.3 聚乙烯膜與隔氧層
聚乙烯膜(PE)對(duì)裹包青貯飼料的制作質(zhì)量起著重要作用,膜的層數(shù)、厚度、時(shí)間對(duì)裹包青貯的質(zhì)量產(chǎn)生影響。增加包膜層數(shù)可以提高PE膜的氣密性。因此,如果需要長(zhǎng)時(shí)間的貯存,可以考慮通過增加包膜的層數(shù)來保證物料的品質(zhì)。生產(chǎn)中通常佰公斤以下小包采用4-6層裹包,500公斤以上包可采用6-8層。此外,為了保證裹包青貯品質(zhì),建議總膜厚度為8mil(0.203mm)。
4.4 操作時(shí)間與儲(chǔ)存期
操作裹包青貯時(shí),建議在≤24h以內(nèi)用纏膜機(jī)把草捆的外表面纏繞上PE膜。如果延緩密封作業(yè)進(jìn)度,可能導(dǎo)致PE膜溫度升高,不僅影響發(fā)酵品質(zhì),而且會(huì)引起蛋白質(zhì)的熱變反應(yīng),降低利用率。因此,盡快密封是調(diào)制優(yōu)質(zhì)青貯飼料必須遵循的原則。
裹包青貯應(yīng)儲(chǔ)存在地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)和靠近牛場(chǎng)供料間的地方,同時(shí)應(yīng)該密切關(guān)注PE膜的密封性以確保飼料的儲(chǔ)存時(shí)長(zhǎng)。
4.5 李斯特菌
李斯特菌是一種能引起人畜共患病的食原性致病菌,該病菌在牛奶中的傳播主要通過擠奶操作,乳頭污染糞便所致。李斯特菌與飼喂劣質(zhì)青貯飼料有關(guān),其在青貯飼料中的存活與密封性有關(guān)。因此,為緩解該風(fēng)險(xiǎn),需要嚴(yán)格關(guān)注PE膜的密封性。
通過加入微生物乳酸菌添加劑影響微生物的生長(zhǎng),可以使青貯飼料充滿有益細(xì)菌、酶,從而促使其向快速、低溫和低損失的發(fā)酵過程轉(zhuǎn)變。糖蜜是一種能量物質(zhì),添加到苜蓿青貯飼料中能為乳酸菌提供生存底物,促進(jìn)乳酸菌發(fā)酵,產(chǎn)生大量的乳酸,使得pH值快速下降,從而調(diào)制出優(yōu)質(zhì)的青貯飼料。
近年來,裹包青貯技術(shù)得到了越來越多的重視。青貯過程中維持厭氧環(huán)境包括含水量、PE膜、膜的裹包層數(shù)、添加劑、密封性等旨在改善青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)或提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此,裹包青貯飼料的生產(chǎn)在未來的中小型企業(yè)中仍然很受歡迎。(來源:青貯傳奇產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟)
]]>1、青貯質(zhì)量好,拉伸膜裹包青貯密封性好,提高了乳酸菌厭氧發(fā)酵環(huán)境的質(zhì)量,提高了飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,氣味芳香,粗蛋白含量高,粗纖維含量低,消化率高,適口性好,采食率高,家畜利用率可達(dá)100%。
2、青貯飼料原料多樣、收割時(shí)期靈活,只要達(dá)到適宜的收割期、通過晾曬,在短時(shí)間內(nèi)即可完成青貯生產(chǎn);
3、機(jī)械化程度提高,養(yǎng)殖戶可根據(jù)各自的情況隨時(shí)隨地安排生產(chǎn),減少勞動(dòng)力投入;
4、霉變損失、流液損失和飼喂損失均大大減少,降低成本。傳統(tǒng)的青貯損失可達(dá)20%-30%;
5、保存期長(zhǎng)達(dá)1-2年,可緩解秋冬季節(jié)飼草短缺問題,提高牧民養(yǎng)殖的積極性;
6、儲(chǔ)存方便,取飼方便,不受季節(jié)、日曬、降雨和地下水的影響,可在露天堆放;
7、體積小,密度高,易于運(yùn)輸和商品化,保證了青貯飼料的均衡供應(yīng)和常年使用。
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